Здоровое и правильное питание – почему это так важно

Тема «здорового питания» является одной из наиболее актуальных на сегодняшний день. Про то, что и в каком количестве нужно кушать, чтобы не навредить своему здоровью, сегодня много рассказывают по ТВ и пишут в модных глянцевых журналах, социальных сетях и блогах. Согласитесь, что нам предлагается довольно простое решение многих проблем: если каждый день не просто поглощать пищу, а делать это правильно, то это поможет не только укрепить иммунитет и повысить тонус, но и избавит от необходимости «сидеть» на всевозможных диетах. В посте своем я привела несколько простых советов относительно «правильного питания», чтобы все решившие его прочитать смогли убедиться: придерживаться его по силам каждому! Прежде всего, вам нужно дать себе такую установку:  можете ограничиваться легкими перекусами в обед, или же отказаться от ужина, но завтракать должны вы ВСЕГДА. Есть поговорка такая, «завтракать нужно как король, обедать как дворянин, а ужинать как нищий», и смысл ее очевиден: завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня, поэтому он должен быть сытным и полноценным. Когда вы не завтракаете, уровень глюкозы в организме снижается. В результате начинаете чувствовать себя плохо, а около полудня начинаете испытывать сильный голод, который вы, очевидно, удовлетворяете чем-то сладким и желательно «быстрым» – например, булочкой. Есть и другие «минусы». Забыв позавтракать, вы увеличиваете риск появления лишнего веса, замедляете обмен веществ, чувствуете усталость и недостаток энергии – ведь организму неоткуда ее взять. Если хотите изменить ситуацию, завтракайте и делайте это не позднее чем через 30 минут после пробуждения. Помните, что это снижает риск возникновения изжоги и язвы желудка, поскольку кофе не «атакует» желудок сразу. ПОМИМО ЭТОГО, не забывайте о пятиразовом питании и питайтесь регулярно. К сожалению, до сих пор существует мнение, что если вы хотите позаботиться о своей фигуре, то должны есть мало, например, 1-2 раза в день. Это большая ошибка! Диетологи уже много лет объясняют, что для того, чтобы обмен веществ работал идеально, организм должен постоянно принимать небольшие порции пищи, чтобы он получал энергию и не откладывал ничего впрок. При пятиразовом питании (не слишком частом) вам не будут угрожать приступы голода, которые, как все знают, заканчиваются. И поскольку пост мой посвящен «правильному питанию», то хотелось бы мне в нем развеять один популярный «миф», согласно которому,- последний прием пищи за день должен быть не позднее 18:00. С одной стороны, такой совет дают многие врачи-диетологи, об этом пишут в книгах для тех, кто хочет избавиться от «лишних кило», или просто,- следит за своей фигурой. Но с другой,  это может привести к приступам сильного голода, которые трудно контролировать. Кроме этого, в этом нет особого смысла. Последний прием пищи должен быть за два часа до отхода ко сну. Если вы сделаете это непосредственно перед сном, организм будет бороться с дополнительной задачей переваривания, что приведет не только к напряженному, часто неприятному сну, но и к ночным пробуждениям и усталости на следующий день. Как при приготовлении «первых» или «вторых» блюд, так и при покупке отдельных ингредиентов для них, обращайте внимание на натуральный состав. Сегодня в магазинах изобилие переработанных продуктов, которые не только не содержат витаминов и питательных веществ, но и насыщены множеством вредных для здоровья добавок: консервантов, окислителей и красителей. Начните читать этикетки (вы сразу поймете, почему один джем стоит 200 рублей, а другой – всего 40) и выбирайте натуральные продукты, не содержащие различных Е и посторонних добавок. Подружитесь с местным бакалейщиком или мясником. Покупайте то, что проверено и испытано – не только для себя, но и для всей семьи. В магазине органические продукты должны первыми бросаться в глаза. И помните: сам термин «здоровое питание» не означает, что вы предпочтение свое должны отдавать свежим овощам или постному мясу. Ваше ежедневное меню может быть разнообразным – в один день вы можете побаловать себя жареной курочкой, в другой – отварной рыбой, в третий – салат. Не обязательно составлять для себя «таблицу питания», но хотя бы в качестве ориентира старайтесь разнообразить свои приемы пищи. Введите в свой рацион разнообразные крупы, темные макароны, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, рыбу, орехи – пусть ваша пища будет не только сытной, но и полезной! Здесь позволю себе сделать небольшое примечание: составляйте свой рацион на каждый день по простому правилу – еда должна состоять на 50% из овощей, на 30% из углеводов и на 20% из белков. И ограничьте в нем сладости и фастфуд. Понятное дело, что чипсы, сосиски в тесте, снеки и пицца с различными сортами сыра,- это не только вкусно, но и помогают они унять чувство голода на какое-то время. Но почему бы ВМЕСТО ТОГО, чтобы идти в одно из тех заведений, где подают гамбургеры или хот-доги (сделанные из булочек, которые не портятся в течение нескольких лет), не взять и не приготовить «альтернативу» им из натуральных продуктов у себя дома? Сладости тоже оказывают губительное воздействие на организм. Они содержат в себе «пустые калории» и в основном состоят из белой муки, большого количества сахара и гидрогенизированного жира. Все эти ингредиенты заставляют вас толстеть и чувствовать себя слабыми. Не менее важно и то, что избыток сладостей способствует избыточному весу и вызывает кариес. Поэтому откажитесь от шоколадных батончиков в пользу орехов (грецких, арахиса или фундука) и фруктовых салатов. В конце данного поста, мне хотелось бы затронуть еще один момент. К сожалению, исследования показывают, что люди потребляют слишком мало клетчатки – и это очень плохо, поскольку она оказывает фантастическое воздействие на организм, особенно на пищеварительный и выделительный тракты. Благодаря клетчатке вы быстрее почувствуете себя сытыми, так как она заполняет желудок. Кроме того, она улучшает перистальтику кишечника и выводит из организма ненужные отходы жизнедеятельности. В день вы должны потреблять около 30 г клетчатки – она содержится в основном в бобовых, продуктах из цельного зерна, а также во фруктах и овощах. А на этом у меня все, и спасибо что читали!